M I T T A G S T i S C H von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Zander

mit Kräuterkruste auf Spargel-Risotto ^{Gluten, Fisch, Milcheiweiss}

Spinat Feta Quiche

an bunten Salatbouquet ^{Hühnereiweiss, Weizengluten, Milcheiweiss, Senf}

Argentinisches Hüftsteak

mit Salatbouquet, Kräuterbutter und Bratkartoffeln ^{Hühnerei, Milcheiweiss, Senf}

Spaghetti

mit Räucherlachs-Tranchen und Zucchini in Kräuterrahm ^{Fisch, Hühnereiweiss, Weizengluten, Milcheiweiss}

Crêpe

gefüllt mit Spargel-Pilzragoût, dazu Salat der Saison ^{Gluten, Senf, Milcheiweiss, Sellerie}

Salat „Wald“

mit Rinderhüftstreifen und Waldpilzen ^{Senf, Milcheiweiss, Sellerie}

Quiche–Lorraine

mit Salatbouquet und Dip ^{Hühnerei, MIlcheiweiss, Gluten}

Schweinerückenschnitzel „Wiener-“, „Jäger-“ oder „Balkan-Art“

mit Rosmarinbrätlingen und Salatbouquet ^{Sellerie, Senf, Weizengluten, Hühnerei}

Pizza

mit Schinken⁸ und Pilzen ^Gluten

Tagessuppe: Spargelcreme

mit Spargeleinlage und Rauchlachsstreifen ^{Fisch, Weizengluten, Milcheiweiss}

Kaffeespezialität mit Kuchen

^{Hühnerei, Weizengluten, Milcheiweiss}

Schoko-Bananenkuchen

^{Milcheiweiss, Hühnerei, Gluten}

Rhabarberkuchen

^{Hühnerei, MIlcheiweiss, GLuten}

Käsekuchen

^{Hühnerei, Milcheiweiss, Gluten}

D U R C H G E H E N D von 11:30 Uhr bis 18:00 Uhr

Flammkuchen

mit Ziegenkäse, Feigen und Walnüssen ^{Gluten, Milcheiweiss, Nüsse}

Flammkuchen

mit Spargel und Bärlauch ^{Gluten, Milcheiweiss}

Flammkuchen Elsässer Art⁸

^{Gluten, Milcheiweiss}

Flammkuchen

mit Honigmelone, Kokosflocken und Honig ^{Gluten, Milcheiweiss}

Salat

mit lauwarmem Ziegenkäse, Honig und Sesam, mariniert auf Blattsalat der Saison, dazu Vinaigrette ^Senf

Belgische Waffel

mit Obstsalat, Vanilleeis und Sahne ^{Hühnerei, Milcheiweiss, Gluten, Schalenfrüchte}